Mit dem Papiermesser schneiden
Als Messer werden Papiermesser, Universalmesser oder Abbrechmesser verwendet.
Während beim Universalmesser die Klingen auswechselbar sind, beim Abbrechmesser von der Klinge nach dem jeweiligen Abstumpfen nacheinander Segmente abgebrochen werden, muss man beim herkömmlichen Papiermesser die Schneide selbst schärfen.
Beim Schärfen muss die Rundung abgeschliffen werden, die beim Schneiden durch Abnutzung des Metalls entsteht (Stumpfungsfase). Dazu wird die Schneide unter einem spitzen Winkel flach auf einen Ölstein aufgelegt. Jede Messerseite wird mehrmals unter Zugabe von Öltropfen vor- und zurückbewegt. Dabei empfiehlt es sich, das Messer mit kreisenden Bewegungen über den ganzen Stein zu führen, damit ein Aushöhlen des Steins vermieden wird. Die Schneide ist scharf, wenn sie keine Scharten mehr hat und auf der ganzen Länge einen zusammenhängenden, hellen Schleiffaden aufweist.
Ist das Messer stark abgenutzt, müssen vorher der Messerwinkel und das Profil mit einer Schleifscheibe unter Wasserzugabe wieder angeschliffen werden.
Zum exakt geradlinigen Schneiden mit Messer ist eine Metallschiene notwendig. Sie dient dem Messer als Führung und verhindert mithilfe des Anpressdrucks ein Verziehen des Schneidguts. Die Schnittlinie liegt dabei nicht quer zum Buchbinder, sondern kommt auf ihn zu. Am sichersten schneidet man im Stehen.
Die Klinge wird wie ein Bleistift gegriffen, die Finger liegen dabei aber gestreckt, der Ringfinger hat stützende Funktion. Bei sehr dünnen Papieren zieht man das Messer flach, je dicker das Material, umso steiler wird geführt. Bei dickem Material bringt man vor dem eigentlichen Durchschneiden einen Führungsschnitt an.
In folgenden Fällen wird diese Fingerhaltung geändert:
• Wird sehr flach geschnitten, liegt die Hand auf dem Messer, das Heft ruht zwischen den Handballen.
• Muss alle Kraft aufgewendet werden, so wird das Messer von der Faust umklammert.
Das Aufschneiden des Schneidgutes soll wirtschaftlich sein.
- Zum Verfassen von Kommentaren bitte anmelden.
Mit dem Papiermesser schneiden
Messer-Arten: Papiermesser, Universalmesser, Abbrechmesser
Messer schärfen
Papiermesser schärfen:
- Die Schneide im spitzen Winkel flach auf einen Ölstein legen.
- Öl auf die Messerseiten tropfen.
- Jede Messerseite in kreisenden Bewegungen über den Stein führen.
- Die Schneide ist scharf, wenn sie keine Scharten mehr hat und man eine helle Schleif-Linie sieht.
Wenn das Messer sehr abgenutzt ist, muss man zuerst die Messer auf einer Schleifscheibe mit Wasser anschleifen.
Universalmesser:
Die Klingen auswechseln.
Abbrechmesser:
Nacheinander Klingen-Abschnitte abbrechen.
Exakt gerade Linien mit Metallschiene schneiden:
Die Metallschiene fest aufdrücken. So kann das Schneidgut nicht verrutschen und man kann kann entlang der Schiene eine gerade Linie schneiden. Die Schnittlinie dabei so führen, dass der Buchbinder auf sich zu schneidet.
Hinweise:
- Im Stehen schneiden!
- Das Messer wie ein Besteckmesser in die Hand nehmen.
- Bei sehr dünnen Papieren das Messer flach über das Papier ziehen.
- Je dicker das Material, desto steiler führt man das Messer.
- Bei sehr dickem Material erst einen Führungsschnitt machen (wie Vorzeichnen).
- Fingerhaltung, wenn man sehr flach schneidet:
Die ganze Hand auf das Messer legen,
der Messergriff liegt zwischen den Handballen. - Wenn man sehr viel Kraft braucht:
Das Messer mit der Faust umklammern.